Marc VERNAY, passionné depuis toujours par la viticulture, produit son propre vin depuis 2009.
10 millésimes ont déjà vu le jour et cette année, il prévoit les vendanges de raisins blancs.
Marc conserve son vin dans des cuves en inox à chapeaux flottants ou pas. L'extraction prolongée suivie d'une longue fermentation traditionnelle en cuve donne à son vin un caractère puissant et tanique et épicé en bouche.
Légèrement boisé aux arômes de vanille et d'épices.
Très prochainement mis en bouteille.
Typique Côtes du Rhône vieilli en fût de chêne (tonnellerie de Jaranac)
Notes de dégustation : Robe jaune pâle aux reflets argentés. Souple en bouche
Accords : Mets simples, coquillages, crustacés, poissons et fromages
Disponibilité : 75 cl. Mise en bouteille très prochainement
Servir à 9°c.
Ce Côtes du Rhône Rouge est un vin charpenté, il plaît aux palais délicats car ses tanins sont souples et ses arômes épicés.
Il s’inscrit dans la gamme des vins plaisirs, faciles à boire et accompagnant toute sorte de cuisine.
Moins épicé que le Côtes du Rhône rouge 2018 et Côtes du Rhône rouge 2016, il renoue avec la tradition des Côtes du Rhône et accompagnera à merveille vos gibiers et viandes.
C’est le vin plaisir par excellence qui se boit en apéritif et accompagnera des plats relevés comme les tajines par exemple.
Idéal pour les apéritifs prolongés les soirs d’été. Aux couleurs des rosés de Provence et aux thiols bien conservés.
